11,50 €
11,50 € par personne.
Le duo parfait pour une soirée raclette réussie : nos raclettes accompagnées de leur charcuterie.
La raclette est découpée à la roquefortaise (forme plus artisanale, plus triangulaire), ce qui permet une présentation originale et permet de mêler les saveurs à la cuisson.
Si vous souhaitez une découpe classique, plus rectangulaire, vous pouvez cliquer ici.
Nous sélectionnons sept fromages différents pour composer votre raclette, ainsi que dix références de charcuterie.
Le duo parfait pour une soirée raclette réussie : nos raclettes et leur charcuterie, la raclette étant ici proposée en découpe à la roquefortaise.
Nous sélectionnons sept fromages différents pour composer votre raclette, ainsi que dix références de charcuterie.
Parmi nos fromages à raclette d’exception : bleu en raclette, raclette truffée, raclette de chèvre, raclette à l’ail des ours, raclette au fénugrec, raclette à l’échalote, raclette aux graines de moutarde, raclette au piment, raclette nature au lait cru…
Ces fromages à raclette natures ou aromatisés sont tous choisis avec soin par la Maison Cardinet (selon les disponibilités et les choix du fromager).
Parmi nos charcuteries, sélectionnées avec attention (par le fromager et selon les disponibilités) : Pancetta, Salami, Lard de Colonnata, Jambon blanc, Lonzo, Coppa, Viande des Grisons, Saucisson pavé au poivre, Saucisson pavé aux cèpes, Saucisson pavé Espelette, Saucisson corse, Chorizo, Rôti de dinde, Speck…
Le fromage à raclette vous est proposé tranché et étiqueté en fonction de sa saveur.
Les charcuteries sont tranchées à l’italienne.
| Type de présentation | Emballé (pour conservation au réfrigérateur), Avec charcuterie présentée sur plateau |
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